Avertissement : Les informations que vous lirez n'ont pas la prétention d'être des recommandations médicales. Leur seul but est de vous informer. Peu importe votre état de santé, vous devriez toujours consulter un spécialiste.
La supplémentation en vitamine C fut à l'origine de nombreuses controverses. Certains débats continuent encore aujourd'hui. La vitamine C est probablement celle qui est la plus étudiée.
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La vitamine C est une vitamine hydrosoluble. Le corps ne peut donc en emmagasiner. Pour cette raison, on recommande la prise régulière de vitamine C.
Malgré le fait que la vitamine C ne soit pas considérée dangereuse, certains effets secondaires peuvent être associés à la prise de vitamine C : diarrhée, gaz intestinaux, douleur abdominale, sensation de brûlures en urinant. La prise de suppléments lors des repas ou après le repas, pourrait aider à réduire ces symptômes.3
La vitamine C peut augmenter la toxicité du fer chez les personnes qui, d'une façon héréditaire, ont de la difficulté à le métaboliser.
Note : la vitamine C est une vitamine «fragile», elle se détruit facilement.
1 Abstract : Luck MR, Jeyaseelan I, Scholes RA. Ascorbic acid and fertility. Biol Reprod 1995 Feb; 52(2):262-6.
2CARPER, Jean, Les aliments pour rester jeune, Les Éditions de l'Homme, Québec, 1997, pp 67-78
3 Abstract : Levine, M and others, 1996, Vitamine C. pp. 146-159 In EE Ziegler and IJ Filer (eds). Present Knowledge in Nutrition. ILSI Press, Washington, DC.
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